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| 新疆美食三味 | |
| 引用本文： | 白梅.新疆美食三味[J].中国保健营养,2002(9):30-31. |
| 作者姓名： | 白梅 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 古朴、独特的手抓饭 手抓羊肉是新疆哈萨克、蒙古、维吾尔、柯尔克孜、塔吉克等民族人民都喜爱的食品。当你在天高气爽的季节来到水草丰盛的草原,不论走进蒙古包还是毡房,都会受到好客的主人热烈欢迎。他们会用手抓羊肉来款待你。要记住,拒绝吃肉是不礼貌的,会被认为是看不起主人的表现。最好的办法是大口大口的吃,这才是忠于友谊的表示。 城镇饭馆烹制手抓羊肉,先把羊肋 |
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