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| 所谓“相克食物”之实验 | |
| 引用本文： | 郑集.所谓“相克食物”之实验[J].营养学报,2009,31(2). |
| 作者姓名： | 郑集 |
| 摘 要： | <正>食物相克(即某二种食物同食有毒)之说,在中国民间流传颇广,一九三五年秋,南京蕉芋同食中毒之传说,曾引起多方注意。此类相传之"相克食物"与民间日常生活关系至切,自应有正确之试验,判其是非,以释一般民众之疑惑。作者当去秋蕉芋中毒问题发生时,曾亲加实验证明蕉芋同食无 |
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