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| 一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查 | |
| 作者姓名： | 陈巧玲 |
| 作者单位： | 浙江省台州市黄岩卫生防疫站!318020 |
| 摘 要： | １９９９年５月２５日早晨５时３０分，黄岩焦坑中学８２名学生在本校食堂就餐，发生了３９名学生蜡样芽孢杆菌食物中毒，现将调查结果报道如下。１ 流行病学调查５月２５日早晨焦坑中学食堂的炊事员将５月２３日的中餐剩饭约１５ｋｇ加工成蛋炒饭，作为早餐出售给学生吃，５点３０分钟开饭后，有８２名学生同时就餐，进食蛋炒饭的有６９名，其中３９名学生进食蛋炒饭后４０分钟后即陆续出现症状。７名学生述米饭发粘，口感不爽，６名学生没有吃完倒掉，全部病例未出现腹泻，１３名未进食蛋炒饭的学生无一例出现症状。２ 临床资料２．１ … |
| 关 键 词： | 蜡样芽孢杆菌 食物中毒 流行病学 |
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