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| 常食干果保健康 | |
| 作者姓名： | 曹成龙 |
| 摘 要： | 干果通常指有硬壳而水分少的一种果实(如核桃)及晒干后的水果。干果表面上看来皱皱巴巴、毫不起眼,但它们经过干燥处理后容易保存,而且恰恰是这一点使它们富含养分。干果中浓缩的能量比鲜果要多3～5倍。常吃些干果,使牙齿咀嚼硬东西而得到锻炼,可起"齿宜常叩"之功;人在咀嚼干 |
| 关 键 词： | 干果 不饱和脂肪酸 动脉硬化 能量比 医学研究 核桃 干燥处理 松子仁 牙齿咀嚼 蛋白质含量 |
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