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| 铝接触与神经毒性作用研究进展 | |
| 引用本文： | 亓凤丽.铝接触与神经毒性作用研究进展[J].预防医学情报杂志,2001,17(6):442-443. |
| 作者姓名： | 亓凤丽 |
| 作者单位： | 江苏省南京审计学院卫生所,南京,210029 |
| 摘 要： | 铝是地壳中含量最多的金属元素 ,约占地壳总重量的80 % ,仅次于氧和硅 ,在自然界和人类食物中普遍存在。长期以来铝被认为是安全无害的物质而被广泛地用于食品添加剂、药物、水处理剂和各种容器炊具。随着铝毒性特别是其神经毒性的研究进展 ,人们逐渐加深认识了铝的生物毒性效应1] ,世界卫生组织和联合国粮农组织 (ＷＨＯ/ＦＡＯ )于 1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制2 ] ,我国也于 1994年提出了面制食品中铝的限量卫生标准。1 人类摄入铝的主要途径除职业性暴露和临床治疗用药 ,正常人摄入铝 95 %以上来自于食物 ,而不到 1%的量… |
| 关 键 词： | 铝 神经系统 中毒 食品卫生 |
| 文章编号： | 1006-4028(2001)06-0442-02 |
| 修稿时间： | 2001年2月6日 |
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