花粉的形态及营养作用的研究

 本文对产自江苏常熟的油菜花粉进行了形态及营养作用的研究。由光镜及电镜发现，天然花粉呈圆或椭圆形颗粒状，外表裹以蜂窝形凹突不平的完整包壳。经机械磨碎后的花粉（细粉），其氨基酸等养分的释放量较天然者为高。动物实验结果证明，细粉具有促进胚胎及幼年动物生长和发育的作用。对成年动物具有耐饥饿、抗疲劳、提高血糖等营养作用，尚能增强免疫功能，但无致敏效应及其它不良反应。