| 鸡眼草总黄酮的提取工艺条件及其体外抗氧化性 |
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| 引用本文： | 王春景,胡小梅,刘高峰,李晶.鸡眼草总黄酮的提取工艺条件及其体外抗氧化性[J].中国老年学杂志,2012,32(21). |
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| 作者姓名： | 王春景 胡小梅 刘高峰 李晶 |
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| 作者单位： | 蚌埠医学院生物科学系,安徽蚌埠,233000 |
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| 基金项目： | 安徽省高校省级自然科学研究项目，蚌埠医学院优秀人才基金资助 |
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| 摘 要： | 目的 研究鸡眼草总黄酮的提取工艺条件及其体外抗氧化活性.方法 通过单因素实验和正交试验对鸡眼草总黄酮的提取工艺条件进行优化.采用清除羟自由基(·OH)、清除超氧阴离子自由基(0(2))、抗O(2)活力和总抗氧化能力(T-AOC)等方法评价其黄酮类化合物的体外抗氧化活性.结果 鸡眼草总黄酮得的最佳提取工艺条件为:取温度为70℃、乙醇浓度为55％、提取时间为2.5h、料液比为1:50.随着鸡眼草总黄酮浓度的增加,对·OH和0(2)的清除率逐渐升高,抗0(2)活力和T-AOC亦随之增强.结论 优选的鸡眼草总黄酮提取工艺合理、稳定可行,鸡眼草总黄酮具有一定的体外抗氧化活性.
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| 关 键 词： | 鸡眼草 黄酮类化合物 提取工艺条件 抗氧化性 |
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