| 聚合酶链式反应鉴定转基因大豆和玉米 |
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| 引用本文： | 周建嫦,杨杏芬,黄俊明,杨明杰,凌文华.聚合酶链式反应鉴定转基因大豆和玉米[J].中国公共卫生,2005,21(10):1226-1227. |
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| 作者姓名： | 周建嫦 杨杏芬 黄俊明 杨明杰 凌文华 |
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| 作者单位： | 1. 中山大学公共卫生学院营养学系,广州,510080;广东省疾病预防控制中心毒理实验所
2. 广东省疾病预防控制中心毒理实验所
3. 中山大学公共卫生学院营养学系,广州,510080 |
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| 基金项目： | 广东省医学科学技术基金资助（B2002007） |
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| 摘 要： | 随着转基因作物品种日益增多和全球种植面积不断扩大。转基因食品已成为全球食品消费市场的重要组成部分。转基因食品的安全性尤其是食用安全性，也日益引起人们的关切。因此，欧盟、日本、中国等国家和地区先后制订了转基因食品标识管理政策，要求标识食品中转基因成分的性质及含量，以保障消费者的知情权和选择权。转基因大豆和玉米在目前商品化生产的转基因食品中占据主导地位，其中主要为转基因抗除草剂大豆和抗虫玉米.
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| 关 键 词： | 聚合酶链式反应 鉴定技术 转基因大豆 转基因玉米 除草剂 食品安全 |
| 文章编号： | 1001-0580（2005）10-1226-02 |
| 收稿时间： | 2005-01-14 |
| 修稿时间： | 2005年1月14日 |
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