|
|||||
|
|
| 1998年日照市部分食品卫生状况调查 | |
| 引用本文： | 刘峰,李凤荣.1998年日照市部分食品卫生状况调查[J].现代预防医学,1999,26(4):548-549. |
| 作者姓名： | 刘峰 李凤荣 |
| 作者单位： | 山东省日照市卫生防疫站!276800(刘峰，张尧)，山东省日照市人民医院!276800(李凤荣) |
| 摘 要： | 1998 年对日照市食品卫生质量进行调查, 共调查植物油、乳及乳制品、冷饮、肉制品、月饼、糕点、调味品等7 类239个食品样品, 获得检测数据2231 个。7大类食品的卫生平均合格率为82.43, 其中冷饮86.21, 植物油90, 肉制品90, 调味品95, 乳及乳制品85, 糕点91.11, 月饼60.71 |
| 关 键 词： | 食品卫生 微生物检验 理化检验 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |