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| 佳木斯铁路地区餐具洗消效果分析 | |
| 引用本文： | 李庆英,于立坤,陈绘春.佳木斯铁路地区餐具洗消效果分析[J].中国民康医学,2011,23(14):1812-1813. |
| 作者姓名： | 李庆英 于立坤 陈绘春 |
| 作者单位： | 哈尔滨铁路卫生监督所佳木斯卫生监督站,黑龙江,佳木斯,154000 |
| 摘 要： | 我国肠道传染病发病率较高,预防病从口入一直是食品卫生工作的重点。餐具清洗消毒不仅影响餐具的感官效果,也是防止疾病传播的重要措施,关系到广大消费者的切身利益,所以餐具清洗消毒的监督监测是食品卫生管理工作的重 |
| 关 键 词： | 餐具消毒 清洗消毒 铁路地区 工作人员 消毒柜 食品卫生工作 餐饮单位 消毒方法 食堂 监督监测 |
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