进食防中毒

最近在日常饮食方面,营养学家们提出了忠告。 菠菜 因为它含有一种叫草酸的抗钙物质。对于一个体重70公斤的成人来说,食用5克草酸就足以令其丧命。一般来讲,4至4.5公斤菠菜中所含的草酸就能使人中毒。