|
|||||
|
|
| 蒜酶催化蒜氨酸动力学研究 | |
| 引用本文： | 王伟萍,陈坚,苟萍.蒜酶催化蒜氨酸动力学研究[J].新疆医科大学学报,2003,26(6):537-538. |
| 作者姓名： | 王伟萍 陈坚 苟萍 |
| 作者单位： | 1. 新疆药检所,新疆,乌鲁木齐,830002 2. 新疆医科大学药学院,新疆,乌鲁木齐,830054 3. 新疆大学,新疆,乌鲁木齐,830000 |
| 摘 要： | 目的:研究酶促反应的动力学参数,为新药设计提供依据。方法:采用HPLC方法测定酶促反应的动力学参数及蒜酶的最适pH和最适温度。结果:蒜酶以蒜氮酸为底物,最大反应速度Vmax=27.9 μnml·min-1·mg-1,米氏常数Km=3.6 mmol/L,其最适pH为6.6,最适温度为35℃。结论:酶促反应的动力学参数为蒜酶寻求有利的反应条件、更大限度地提高酶反应的效率提供了参考数据。 |
| 关 键 词： | 蒜酶 蒜氨酸 酶催化动力学 |
| 文章编号： | 1009-5551(2003)06-0537-02 |
| 修稿时间： | 2003年5月12日 |
Studies of alliinase catalytic kinetic reaction |
|
| WANG Wei-ping,CHEN Jian,GOU Ping.Studies of alliinase catalytic kinetic reaction[J].Journal of Xinjiang Medical University,2003,26(6):537-538. | |
| Authors: | WANG Wei-ping CHEN Jian GOU Ping |
| Abstract: | |
| Keywords: | alliinase alliin kinetics of enzyme |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |