| 同安县4种常用食品AFTB_1污染情况调查 |
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| 引用本文： | 林浪,徐蕴芹,施美德,孙昌盛,康天尝,郑君玉. 同安县4种常用食品AFTB_1污染情况调查[J]. 福建医科大学学报, 1992, 0(1) |
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| 作者姓名： | 林浪 徐蕴芹 施美德 孙昌盛 康天尝 郑君玉 |
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| 作者单位： | 福建医学院营养与食品卫生学教研室，福建医学院营养与食品卫生学教研室，福建医学院营养与食品卫生学教研室，福建医学院卫生统计学教研室，同安县卫生防疫站，同安县卫生防疫站 |
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| 摘 要： | 根据同安县1987～1989年死亡调查资料,在肝癌死亡率中等的乡镇中随机抽取新店和莲花乡(45.71/10万、44.25/10万),对花生油、豆豉、花生果和大米进行黄曲霉毒素B_1(AFTB_1)分析,AFTB_1污染率分别为92.9％,44.4％,10.9％和8.5％,AFTB_1分别为76.2％,35.6％,8.7％和0。
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| 关 键 词： | 食品 黄曲霉毒素B_1 同安县 |
Investigation on Four of Common Foods Polluted by AFTB_1 at Tong''''an County |
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| Lin Lang,Sun Changsheng,Kang Tianchang. Investigation on Four of Common Foods Polluted by AFTB_1 at Tong''''an County[J]. Journal of Fujian Medical University, 1992, 0(1) |
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| Authors: | Lin Lang Sun Changsheng Kang Tianchang |
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| Affiliation: | Lin Lang,Sun Changsheng,Kang Tianchang Department of Notrition and Food Hygiene,Fujian Medical College,Fuzhou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food aflatoxin B_1 Tong'an |
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