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| 维生素B6的营养研究概况 | |
| 作者姓名： | 伊长荣 |
| 作者单位： | 空军航空医学研究所 |
| 摘 要： | 目前,维生素B_6在人体营养中的作用越来越受到人们的关注,现将维生素B_6的营养研究概况简要介绍如下: 维生素B_6与营养素代谢 维生素B_6与蛋白质代谢有着密切关系。在吡哆醛激酶的催化下,维生素B_6转变成磷酸吡哆醛,后者是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。有许多氨基酸在氨基酸脱羧酶的催化下转 |
| 关 键 词： | 维生素B 营养素代谢 人体营养 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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