科学补硒:延缓衰老的“法宝”

硒是人体内重要的必需微量元素之一。研究发现．硒在细胞抗氧化系统中占有重要位置，具有保护细胞膜结构、维持生物功能、增强机体免疫力、抗衰老及预防疾病等重要作用。1973年，世界卫生组织（WHO）将硒确定为人和动物生命活动的必需微量元素；1988年，我国营养学会也将硒列为15种每日膳食营养素之一。目前，硒的营养作用越来越引起社会各界的广泛重视。