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| 健康吃火锅那些事 | |
| 作者姓名： | 戴月 |
| 作者单位： | 1.江苏省疾病预防控制中心; |
| 摘 要： | 火锅食材丰富,烹饪方式简单,方便亲友团聚时边吃边聊,成为不少人秋冬季节的最爱。但你可知道,美味的火锅中也隐藏着重重隐患,稍不留心,就会陷入其中,深受其害。那么,如何在享受美味的同时,让健康尽量少受损害？ |
| 关 键 词： | 吃火锅 烹饪方式 食材 亚硝酸盐含量 饮食习惯 慢性胰腺炎 慢性咽炎 风险监测 复发性口腔溃疡 高温作用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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