人到老年须防缺铬 |
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作者姓名: | 陈继培 |
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摘 要: | 与铁、铜、锌、锰等元素相比,人们对铬是比较陌生的。其实,络也是人体所必需的微量元素之一,与人体健康密切相关。现代医学研究发现,三价铬进入人体及动物体内后,容易吸附在细胞膜及组织上,并能通过形成有机化合物或铬合物发挥生物学活性,参与糖类、脂肪(特别是胆固醇)及氨基酸的合成代谢,协助胰岛素发挥作用,故称铬(三价)的这种复合物为“葡萄糖耐量因子”。因此,三价铬已被国际间列为人体必需微量元素。铬摄入量不足就会导致糖耐量降低——服一定量葡萄糖后,不能充分利用及贮存起来,血糖异常升高,而排出体外,出现糖尿;胆固…
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