| 绵阳市2009年-2011年食品中金属污染状况监测结果分析 |
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| 引用本文： | 岳蕴瑶,罗贇,李大春,向仲朝,蒋芳,张婷.绵阳市2009年-2011年食品中金属污染状况监测结果分析[J].中国卫生检验杂志,2012(12):2943-2944. |
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| 作者姓名： | 岳蕴瑶 罗贇 李大春 向仲朝 蒋芳 张婷 |
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| 作者单位： | 四川省绵阳市疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 目的:了解、分析绵阳市食品中铅、镉、汞、铝等金属的污染状况,为制定合理有效的控制措施提供科学依据。方法:从绵阳市、江油市、三台县、梓潼县、盐亭县、安县、北川县、平武县各类超市、农贸市场、饮食店采集(购买)食品样品,按食品卫生检验方法进行检测。结果:共检测食品样566份,460份合格,合格率81.3%。检测的18类食品中,铅、镉、汞、铝均有样品不合格。结论:绵阳市食品中铅和铝污染程度较高,相关部门应采取针对性措施,加大监测、监管力度,以提高食品安全性。
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| 关 键 词： | 食品 金属 污染 监测 |
Analysis of monitoring results food metal contaminants in food in Mianyang from 2009 to 2011 |
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| YUE Yun-yao,LUO Yun,LI Da-chun,XIANG Zhong-chao,JIANG Fang,ZHANG Ting.Analysis of monitoring results food metal contaminants in food in Mianyang from 2009 to 2011[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2012(12):2943-2944. |
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| Authors: | YUE Yun-yao LUO Yun LI Da-chun XIANG Zhong-chao JIANG Fang ZHANG Ting |
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| Institution: | (Mianyang Center for Disease Control and Prevention,Mianyang 621000,China) |
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