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| 2005年石嘴山市市售熟肉制品卫生状况分析 | |
| 引用本文： | 王宁红,郭志明.2005年石嘴山市市售熟肉制品卫生状况分析[J].医学动物防制,2006,22(10):760-760. |
| 作者姓名： | 王宁红 郭志明 |
| 作者单位： | 753000,宁夏石嘴山市疾病预防控制中心,宁夏,石嘴山市 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,生产经营的食品种类越来越多,食品卫生质量越来越引起人们的重视,食品卫生监测结果能直接客观地反映食品卫生现状.因此,全面、系统、连续地掌握辖区内食品污染状况,及时有效的对食源性疾病进行预测、预报及危险性评估,具有重大而深远的意义.本文对辖区内加工及销售摊点进行随机抽样,采用GB/T4789-94《食品卫生学检验》方法进行检验. |
| 关 键 词： | 卫生状况分析 市售熟肉制品 石嘴山市 卫生学检验 人民生活水平 食品种类 食品卫生质量 食品卫生现状 |
| 文章编号： | 1003-6245（2006）10-0760-01 |
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