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| “日光维生素”的弊端 | |
| 引用本文： | 苏娅.“日光维生素”的弊端[J].中国公共卫生,1990(9). |
| 作者姓名： | 苏娅 |
| 摘 要： | 被怀疑根本就不属维生素类的维生素D或称骨化醇受到了非议。温哥华希门福来瑟大学医学科学家瞻姆斯·莫恩博士认为,骨化醇与心脏病、动脉硬化、关节炎和提前老化有关。在即将发表的三部分研究中,他指出:尽管如他所说的有大量证据表明骨化醇对大多数人的健康具有危险性,维生素D仍被广泛添加于牛奶、人造奶油、婴儿食品、谷类早餐和维生素添加剂中。当皮肤受到太阳紫外线照射时,人体内可自然产生骨化醇,所以俗称“日光维生素”。它在肾脏被转化成类固醇激素,1,25二羟骨化醇, |
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