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| 大蒜挥发油的化学成分研究 | |
| 作者姓名： | 吴锦忠 金琪漾 梁东 黄小瑛 |
| 作者单位： | 福建中医学院中药系(吴锦忠，金琪漾)，福州梁氏天然生物保健品研究所(梁东，黄小瑛) |
| 摘 要： | 大蒜为百合科Alliumsat卜urnL．的鳞茎，《本草纲目》、《食疗本草》等众多古医籍中记载，大蒜具有行滞气、暖解脾胃、杀虫等功用，随着药理研究证实大蒜挥发油具有抗菌（包含霉菌）、抗肿瘤及改善心脑血管系统等作用［’］，对大蒜挥发油成分研究及开发口愈受到人们重视，如以大蒜活性系列成分浓缩而成伽利可胶丸，大蒜素注射剂等。国内近些年对大蒜挥发油成分研究也有报道‘’］，本文首次报道大蒜挥发油中含有新成分1，7，7一三甲基一二环【2，2，1」庚烯一2（Bicyclo［2，2，l］hept－2－ene，1，7，7－trimethyl－）。经用GC－MS－… |
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