食品中糖精,苯甲酸和山梨酸聚酰胺薄膜色谱测定法

食品中糖精、苯甲酸和山梨酸的测定,除了高效液相色谱法和气相色谱法外,一般采用薄层色谱法。由于聚酰胺薄板不易制备,且厚度难以一致,导致样点展开时分离效果欠佳;又因显色剂喷雾时雾滴大小不稳定,造成着色不均匀而影响显色效果。为此,经过实验探讨本法采用聚酰胺薄膜、横向点样和浸渍显色法,取得理想结果:膜面菲薄乎整,背景蓝色均匀,样斑黄色清晰,标准色斑梯度良好。并且简化现行国标法步骤,一次提取可同时测定糖精、苯甲酸和山梨酸。今报告如下。