| 2007年成都市食物中毒事故特点分析 |
| |
| 引用本文： | 李明川,彭楠,李晓辉,刘艳,曹晋原,潘茜. 2007年成都市食物中毒事故特点分析[J]. 职业卫生与病伤, 2008, 23(5): 313-314 |
| |
| 作者姓名： | 李明川 彭楠 李晓辉 刘艳 曹晋原 潘茜 |
| |
| 作者单位： | 成都市疾病预防控制中心,四川,成都,610041 |
| |
| 摘 要： | 目的对成都市2007年食物中毒事故报告进行分析，探讨成都市食源性疾病的现状特点，为有关部门制订食源性疾病防控措施提供科学依据。方法综合分析成都市2007年食物中毒事故的报告。结果2007年成都市报告发生食物中毒事故（含投毒）35起，中毒人数352人，死亡2人（投毒引起）。2—3季度发生的食物中毒起数占65．7％，餐饮场所发生的食物中毒起数占68．6％，微生物性危害导致的食物中毒起数占45．7％，化学性食物中毒起数占17．1％。结论食源性疾病是成都市的一个重要公共卫生问题，2～3季度为食物中毒高发期，餐饮场所是食源性疾病发生的主要场所，控制微生物性危害仍然是降低食源性疾病的重要手段，但化学性危害的控制也不应放松。
|
| 关 键 词： | 食源性疾病 食物中毒 餐饮场所 微生物性危害 化学性危害 |
Characteristics of Food Poisoning in Chengdu in 2007 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
