2007年成都市食物中毒事故特点分析 |
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引用本文: | 李明川,彭楠,李晓辉,刘艳,曹晋原,潘茜. 2007年成都市食物中毒事故特点分析[J]. 职业卫生与病伤, 2008, 23(5): 313-314 |
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作者姓名: | 李明川 彭楠 李晓辉 刘艳 曹晋原 潘茜 |
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作者单位: | 成都市疾病预防控制中心,四川,成都,610041 |
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摘 要: | 目的对成都市2007年食物中毒事故报告进行分析,探讨成都市食源性疾病的现状特点,为有关部门制订食源性疾病防控措施提供科学依据。方法综合分析成都市2007年食物中毒事故的报告。结果2007年成都市报告发生食物中毒事故(含投毒)35起,中毒人数352人,死亡2人(投毒引起)。2—3季度发生的食物中毒起数占65.7%,餐饮场所发生的食物中毒起数占68.6%,微生物性危害导致的食物中毒起数占45.7%,化学性食物中毒起数占17.1%。结论食源性疾病是成都市的一个重要公共卫生问题,2~3季度为食物中毒高发期,餐饮场所是食源性疾病发生的主要场所,控制微生物性危害仍然是降低食源性疾病的重要手段,但化学性危害的控制也不应放松。
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关 键 词: | 食源性疾病 食物中毒 餐饮场所 微生物性危害 化学性危害 |
Characteristics of Food Poisoning in Chengdu in 2007 |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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