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| 嘉兴市区生猪肉盐酸克伦特罗残留检测 | |
| 作者姓名： | 徐康乐 孙振荣 田阿牛 |
| 作者单位： | 嘉兴市卫生监督所,浙江,嘉兴,314001 |
| 摘 要： | 盐酸克伦特罗,俗称瘦肉精、β-兴奋剂,是生猪养殖户为了提高出栏生猪的瘦肉率而常被违禁使用的药物.人们食用了含有残留盐酸克伦特罗的猪肉或猪内脏,往往引发心悸、胸闷、全身肌肉抽搐等兴奋型中毒症状.2003年嘉兴市实施"放心品牌肉"工程,为了解政府实施品牌工程以来,各品牌生猪的质量,我们对2003～2004年在嘉兴市区各农贸市场销售的10个品牌猪肉的376份样品进行了检测分析. |
| 关 键 词： | 盐酸克伦特罗残留 检测分析 生猪肉 嘉兴市 市区 品牌猪肉 β-兴奋剂 中毒症状 肌肉抽搐 |
| 文章编号： | 1007-0931（2005）10-0042-01 |
| 收稿时间： | 2004-10-25 |
| 修稿时间： | 2004-10-25 |
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