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| 胡萝卜不宜生吃 | |
| 作者姓名： | 布立颖 |
| 摘 要： | 近些年来，胡萝卜的营养价值和保健作用已被越来越多的人所认识。研究发现，胡萝卜中的胡萝卜素(维生素A原)含量丰富，人体摄入后转化为维生素A。维生素A有维护正常视力及内脏黏膜的健康，防止上皮细胞组织的癌变，参与骨骼的正常生长的功能。但是也要看到，胡萝卜素在人体内的平均吸收率较 |
| 关 键 词： | 胡萝卜 生吃 维生素C 维生素A 营养 健康 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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