豆腐坊卫生状况调查

通过对城乡结合地区的豆腐坊的监督检查和抽样化验，发现存在诸多问题。其中微生物指标超标者达55％。存在引发食物中毒等不良事故的隐患。主要原因是违反操作规范、自备水源水未经消毒及包布等加工用具的消毒不合格。