薤白的药理研究进展

薤白为百合科葱属植物小根蒜Allium macrosiemon或薤Allium chine-nse的干燥鳞茎,其主要成分为含硫化合物、甾体皂苷、含氮化合物、酸性化合物、氨基酸等成分.含硫化合物多存在于挥发油中,占挥发油的50%以上,这是Allium属植物具有特征性芳香气味的主要原因.挥发油中还含有噻吩、戊烯醛、烷烃化合物等1,4].此外,薤白还含有多种人体必需的钙、镁、铬、锰宏微量元素、大蒜糖、β-谷甾醇、胡萝卜苷及前列腺素A1和B15,6].薤白味苦、辛、温,有温中通阳、理气宽胸、还阳散结的功效,常与瓜蒌等配伍使用,广泛应用治疗心血管系统、呼吸系统和消化系统等疾病,疗效显著.本文就药理作用的研究进行综述.