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| 街头集市食品卫生管理初探 | |
| 作者姓名： | 董云峰 曲咏梅 |
| 作者单位： | 黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区卫生防疫站 161000(董云峰)，黑龙江省齐齐哈尔市铁锋区卫生防疫站 161000(曲咏梅) |
| 摘 要： | 近年来,由于改革开放和商品经济的发展,齐齐哈尔市街头集市食品购销活动十分活跃,它方便了群众,补充了国营市场不足,同时也带来了不少问题。街头集市食品市场,是社会的一个窗口,它直接反映了一个地区食品卫生管理水平和精神面貌,是社会的一个敏感点和热点,也是食品卫生监督机构管理工作带有普遍性的难点问题,目前尚没有完善的管理模式。为此,我们对辖区内的街头食品生产经营中的卫生状况进行了调查分析,指出了存在的问题,提出了解决问题的对策与建议。现将调查情况报告如下: 1 街头集市食品卫生状况 街头集市食品,系指无固定生产、经营店面,散落在街头、农贸市场、马路市场临时、固定或流动摊 |
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