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食品监测结果分析
引用本文:刘玉成,李春国.食品监测结果分析[J].中国卫生工程学,2001(4).
作者姓名:刘玉成  李春国
作者单位:吉林省榆树市卫生防疫站,吉林省榆树市卫生防疫站 榆树 130400,榆树 130400
摘    要:为了贯彻食品卫生法,加强对食品质量的管理,榆树市卫生防疫站对市属各食品厂生产的食品,共6类510份进行监测,合格率为85.1%。 1 材料和方法 1.1 材料:采自我市食品厂家生产的面包、蛋糕、月饼、饼

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