| 壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究 |
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| 引用本文： | 王丽丹,钱秀珍,徐云龙. 壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究[J]. 医学教育探索, 2013, 0(3): 284-288 |
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| 作者姓名： | 王丽丹 钱秀珍 徐云龙 |
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| 作者单位： | 华东理工大学材料科学与工程学院，超细材料制备与应用教育部重点实验室，上海 200237;华东理工大学材料科学与工程学院，超细材料制备与应用教育部重点实验室，上海 200237;华东理工大学材料科学与工程学院，超细材料制备与应用教育部重点实验室，上海 200237 |
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| 摘 要： | 采用对倍稀释法测定壳聚糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和白色念珠菌的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC），并用定量法测定壳聚糖与溶菌酶复合体系的杀菌率，与单一成分的壳聚糖或溶菌酶进行对比，最后考察了壳聚糖和溶菌酶复合体系的稳定性，并对其抑菌机理进行初步研究。结果表明：2 g/L壳聚糖虽然对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的杀菌率，但对白色念珠菌的杀菌率还不到50%，而溶菌酶质量浓度在5~20 g/L对受试菌无明显抑菌作用。将2 g/L壳聚糖和10 g/L溶菌酶复配后，对受试菌的杀菌率优于单独使用壳聚糖或单独使用溶菌酶，尤其是对白色念珠菌的杀菌力明显提高；将复配液样品置于54 ℃恒温箱内14 d，杀菌率略有降低，但仍然保持在90%以上，说明复配体系稳定性良好。
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| 关 键 词： | 壳聚糖； 溶菌酶； 复配体系； 杀菌性能 |
| 收稿时间： | 2012-11-05 |
Bactericidal Properties of Chitosan and Lysozyme Composite System |
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| WANG Li-dan,QIAN Xiu-zhen and XU Yun-long. Bactericidal Properties of Chitosan and Lysozyme Composite System[J]. Researches in Medical Education, 2013, 0(3): 284-288 |
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| Authors: | WANG Li-dan QIAN Xiu-zhen XU Yun-long |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan lysozyme composite system bactericidal property |
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