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| 气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰 | |
| 作者姓名： | 周爽 |
| 作者单位： | 长春市疾病预防控制中心,吉林,长春,130033 |
| 摘 要： | 目的 探讨一种采用气相色谱测定面粉中过氧化苯甲酰的方法.方法 以丙酮作为提取液,用抗坏血酸还原过氧化苯甲酰,以苯甲酸为标准,用气相色谱法对面粉中过氧化苯甲酰进行测定.结果 该方法RSD均＜10%,加标回收率90.3%～104.8%,最低检出限为5 mg/kg.结论 该方法符合实验要求,具有操作简单、快速的特点,便于推广. |
| 关 键 词： | 面粉 气相色谱法 过氧化苯甲酰 |
| 文章编号： | 1671-4199(2007)03-0178-02 |
| 修稿时间： | 2007-01-04 |
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