天津市大学生食品安全认知及其影响因素的研究

目的:对天津市两所高校大学生食品安全认识、态度及行为调查,探讨其影响因素,为进一步开展城市大学生健康教育和行为干预提供理论依据。结果:女生总得分合格率32.92%高于男生17.31%,差异有统计学意义(Pearson x~2=11.853,P=0.001);大一到大四总得分合格率分别33.8%、38.3%、12.7%、24.4%,差异有统计学意义(x~2=11.947,p=0.008);对食品安全关注程度高的被调查人员合格率为30.7%,不关注的人员合格率14%,差异有统计学意义(x~2=8.254,P=0.016)。结论:性别、年级层次、对食品安全关注程度均为影响大学生食品安全认知的因素。