大蒜提取物的体外抗真菌作用

目的：检测大蒜提取物蒜氨酸，蒜酶及蒜氨酸和蒜酶复合物对红色毛癣菌、絮状毛癣菌、石膏样小孢子菌、犬小孢子菌、白假丝酵母菌和新生隐球菌的最小抑真菌浓度(minimal inhibitory fungal concentration，MIC)，最小杀真菌浓度(minimal fungicidal concentration，MFC)；观察其体外抗真菌作用。方法：采用沙保培养基(Sabouraud Dextrose Agar，SDA)液体稀释培养法和琼脂平板稀释培养计数菌落法分别测定蒜氨酸，蒜酶及蒜氨酸和蒜酶复合物对红色毛癣菌、絮状毛癣菌、石膏样小孢子菌、犬小孢子菌、白假丝酵母菌和新生隐球菌的MIC和MFC。结果：蒜氨酸和蒜酶复合物：红色毛癣菌的MIC为1：256，MFC为1：128；絮状毛癣菌的MIC为1：256，MFC为1：128；石膏样小孢子菌的MIC为1：512，MFC为1：256；犬小孢子菌的MIC为1：512，MFC为1：128；白假丝酵母菌的MIC为：1：128，MFC为1：64．；新生隐球菌的MIC为1：．512；MFC 1：2560结论：蒜氨酸仅对白假丝酵母菌有抑制作用，对其它试验菌无抑制作用；蒜酶对所有试验菌均无抑制作用；蒜氨酸和蒜酶复合物则具有明显的抗真菌作用。