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| 用丙酮法制备胰酶工艺的探索 | |
| 引用本文： | 姜洪志,杨淑芹.用丙酮法制备胰酶工艺的探索[J].中国生化药物杂志,1985(3). |
| 作者姓名： | 姜洪志 杨淑芹 |
| 作者单位： | 佳木斯肉联生化制药厂，佳木斯肉联生化制药厂 |
| 摘 要： | <正> 胰酶系胰脏提取的酶的混合物,含有胰蛋白酶,糜蛋白酶,多种肽酶,脂肪酶及淀粉酶等,体内蛋白质的消化主要靠胰蛋白酶。现在国内基本上采用乙醇低浓度激活,高浓度沉淀的制备工艺,高浓度的乙醇会使脂肪酶失去活性,为了保证胰酶中三种主要酶的天然活性,我们对胰酶生产工艺进行了改革,其结果如下:一、工艺路线 |
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