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| 大豆异黄酮与皮肤美容 | |
| 引用本文： | 高斌,朱俊东.大豆异黄酮与皮肤美容[J].中国美容医学,2005,14(3):380-381. |
| 作者姓名： | 高斌 朱俊东 |
| 作者单位： | 1. 重庆恒高科技发展有限公司,重庆市,400030 2. 第三军医大学预防医学系营养与食品卫生学教研室 |
| 摘 要： | 众所周知，大豆是一种营养价值极高的植物性食物，除富含蛋白质、不饱和脂肪酸外，还含有其他许多生物活性成分，大豆异黄酮就是其中的一种。大豆异黄酮具有雌激素样作用，抗氧化、抑制酪氨酸蛋白激酶活性等多种重要药理作用。近年来有关大豆异黄酮在皮肤美容中的应用开始受到人们的关注，本文对此领域的研究概况进行简要综述。 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 皮肤美容 不饱和脂肪酸 生物活性成分 雌激素样作用 蛋白激酶活性 植物性食物 营养价值 药理作用 蛋白质 抗氧化 酪氨酸 |
| 修稿时间： | 2004年11月5日 |
Soy isoflavones and skin care |
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