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| 高校推行食品卫生义务检查制度的探讨 | |
| 作者姓名： | 许强强 严旭东 陈纪龙 |
| 作者单位： | 江苏省常州市卫生监督所,213003 |
| 摘 要： | 高校后勤服务社会化后，学校食堂的经营模式发生了变化，由院校自身经营向租赁、承包、托管等多种经营模式发展。如何进一步加强院校食堂的食品卫生管理，预防食物中毒发生，对高校食品卫生安全管理提出了新的要求。在高校食品卫生监督管理工作中，常州市尝试推行食品卫生义务检查制度，现简介如下。 |
| 关 键 词： | 食品处理和加工 公共卫生 组织和管理 学生保健服务 |
| 文章编号： | 1000-9817（2007）07-0672-01 |
| 收稿时间： | 2006-09-08 |
| 修稿时间： | 2006-09-082006-12-29 |
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