| 长蛇鲻肌肉营养成分的分析 |
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| 引用本文： | 范润珍,宋文东,彭少伟. 长蛇鲻肌肉营养成分的分析[J]. 营养学报, 2005, 27(4): 349-350 |
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| 作者姓名： | 范润珍 宋文东 彭少伟 |
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| 作者单位： | 湛江海洋大学理学院,湛江,524025 |
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| 摘 要： | 长蛇鲻（Saurida elongata），英名：Lizard fish，长蛇鲻属，狗母鱼科，地方名有香梭、神仙梭、沙梭、狗棍、细鳞丁、蛇支、丁鱼等。主要分布于西北太平洋。我国广东、福建沿海海域产量较多，为我国主要经济鱼类之一，年产量较大，尤以我国南方沿海海域为多。长蛇鲻可鲜食，
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| 关 键 词： | 长蛇鲻 营养成分 肌肉 |
| 文章编号： | 0512-7955(2005)04-0349-02 |
| 收稿时间： | 2004-08-16 |
| 修稿时间： | 2004-08-16 |
The Nutritional Components of the Muscle of Saurida elongata |
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| FAN Run-zhen,SONG Wen-dong,PENG Shao-wei. The Nutritional Components of the Muscle of Saurida elongata[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2005, 27(4): 349-350 |
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| Authors: | FAN Run-zhen SONG Wen-dong PENG Shao-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Saurida elongata nutritional component:muscle |
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