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| 橙汁中糖精钠、苯甲酸、山梨酸测定方法的探讨 | |
| 作者姓名： | 缪红 文君 王炼 |
| 作者单位： | 成都市疾病预防控制中心,610021 |
| 摘 要： | 2003年11月参加亚太地区国家实验室能力验证盲样考核,要求测定橙汁中糖精钠、苯甲酸、山梨酸三种食品添加剂。本文就其测定方法做了一些研究,重点对HPLC法的有关问题进行了总结,改进了方法,获得满意结果。1 实验部分1.1 仪器与试剂1.1.1 PE Integral-4000型高效液相色谱仪。1.1.2 二极管阵列式检测器。1.1.3 模拟盲样:80%橙汁 20%水(加入适量标准)。1.1.4 0.2mol/L乙酸铵水溶液(临用新配)、10%醋酸铅水溶液、10%硫酸钠水溶液、0.02mol/L氢氧化钠水溶液、甲醇(色谱纯)。1.1.5 糖精钠标准溶液(1.00mg/ml):国家标准物质研究中心 |
| 关 键 词： | 糖精钠 苯甲酸 HPLC法 山梨酸 测定方法 盲样 有关问题 橙汁 食品添加剂 改进 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)05-645-02 |
| 修稿时间： | 2003-07-04 |
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