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| 天然植物制剂AML—1体外抑制苯并（a）芘致突变作用 | |
| 引用本文： | 蔡荣,贺小琼.天然植物制剂AML—1体外抑制苯并（a）芘致突变作用[J].卫生毒理学杂志,1998,12(3):191-191. |
| 作者姓名： | 蔡荣 贺小琼 |
| 作者单位： | 云南省烟草工业研究所，昆明医学院营养与食品研究所 |
| 摘 要： | 已知苯并（ａ）芘为强致癌物，广泛存在于汽车尾气、烟草烟气以及烟熏和油炸等食品中。本研究采用鼠伤寒沙门氏菌／哺乳动物微粒体酶试验（Ａｍｅｓ试验），评价了天然植物制剂ＡＭＬ－１对苯并（ａ）芘致突变作用的抑制作用。材料与方法一、材料天然植物制剂ＡＭＬ－１系... |
| 关 键 词： | 天然植物制剂 AML－1 致突变作用 苯并（a）芘 |
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