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| 海藻:降压防癌 | |
| 引用本文： | 曾再新.海藻:降压防癌[J].医药与保健,1998(6). |
| 作者姓名： | 曾再新 |
| 摘 要： | “大海是生命的故乡”。来自大海里的海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜等海中藻类食物．在我们的饮食中起着十分重要的作用。在海藻的有效成份中。矿物质含量最多。其中钙、镁、磷、铁、钾、碘等含量丰富。现代研究认为，经常食用海藻食物可有效地调节血液的酸碱度。海藻是含钙质极为丰富的破性食品，3～5克海藻中所含的钙质量与此0克菠菜或250克柑桔相当。营养学家认为，现代人的饮食结构偏酸性，因而要尽可能地多摄取～些碱性食品，平时除多吃新鲜蔬菜和水果以外，还应搭配吃一些海藻食物，以保持酸碱平衡。海藻，由于所含的色素不同，可分为褐… |
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