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| 贵阳市街头食品卫生状况的调研及对策 | |
| 引用本文： | 王锦瑜,孟炳荣,李必寿,朱玉菊,杨绍平,陈波.贵阳市街头食品卫生状况的调研及对策[J].中国公共卫生,1999(6). |
| 作者姓名： | 王锦瑜 孟炳荣 李必寿 朱玉菊 杨绍平 陈波 |
| 作者单位： | 贵阳市卫生防疫站，贵阳市云岩区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 街头食品作为一种特殊的食品加工、销售方式，有其快速、方便、价廉之特点。但由于管理不规范，街头食品摊点随处摆放，影响了市容、交通及卫生，已成为食物中毒等食源性疾病和肠道传染病的一个重要传播途径。现就我市街头食品卫生综合调查情况及存在的主要卫生问题进行调... |
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