多吃白色果蔬可预防卒中

近期国际专业期刊《卒中》上发表的德国明斯特大学流行病学与社会医学学院Oude Griep等人的一项研究表明,多吃白色果蔬可降低卒中的发病风险。所谓白色果蔬,是指果肉部分为白色的食物,包括苹果、梨、香蕉等。研究者发现,摄入白色果蔬的量与卒中发生的几率成反比,因此,建议人们每天吃一个苹果。