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| 一起金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒的调查 | |
| 引用本文： | 王英,何永频,姚志琴,李秋云.一起金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒的调查[J].上海预防医学,1998,10(5):221-221. |
| 作者姓名： | 王英 何永频 姚志琴 李秋云 |
| 作者单位： | 上海市静安区卫生防疫站，200040 |
| 摘 要： | 金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)肠毒索性食物中毒由金葡菌的某些菌株在食品中繁殖产生的肠毒素所引起。1997年7月．我区发生了一起较典型的．由隔夜草莓蛋糕引起的散发性金葡菌肠毒索性食物中毒．现报告如下。 |
| 关 键 词： | 食物中毒 金葡菌 金黄色葡萄球菌肠毒素 调查 散发性 菌株 食品 夜草 草莓 繁殖 |
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