| “单扫描极谱法测定食品中铅”国家标准方法研制验证报告 |
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| 引用本文： | 李文最,刘巧,李一丹. “单扫描极谱法测定食品中铅”国家标准方法研制验证报告[J]. 海峡预防医学杂志, 2001, 7(5): 43-44 |
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| 作者姓名： | 李文最 刘巧 李一丹 |
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| 作者单位： | 福州市卫生防疫站 |
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| 基金项目： | 中国预防医学科学院科研项目(编号:4-99-335) |
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| 摘 要： | [目的]验证国标--单扫描极谱法测定食品中铅的可行性.[方法]运用GB/T5009.1-1996附录A和国家示波极谱议计量检定规程,对其线性关系及范围、检出限、精密度和准确度、稳定性进行验证.[结果]线性范围0.50～20μg铅,相关系数r=0.9999,检出限0.06μg铅,方法精密度0.32%,样品精密度5.1%～10.6%,回收率82.4%～108%,[结论]该法可适用于食品中铅含量测定.
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| 关 键 词： | 单扫描极谱法 食品检验 铅 卫生标准验证 |
| 文章编号： | 1007-2705(2001)05-0043-02 |
| 修稿时间： | 2001-02-16 |
Proving Report of National Standard Method for Studying the Determination of Pb in Food by Polarography |
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