常见野菜的养生价值

<正>近些年,随着人们对绿色健康生活的追求,都市"野菜一族"越来越多,那些微苦的野菜,不仅成为都市人现代生活中不可或缺的营养食品,也成了人们健康保健的首选。了解和掌握一些常见野菜的基本知识及其医用保健价值,对合理选取食用是十分必要的。地菜又称扁锅铲菜、荠菜、荠荠菜、地丁菜等。