电感耦合等离子体质谱同时检测水产品中多种金属元素含量方法研究

目的探究电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时检测水产品中多种金属元素含量方法。方法本研究于2018年1月至12月随机抽取30个卖场购买300个水产品,均为新鲜非干制品,采用微波消解前处理,ICP-MS法检测水产品中的Al、As、Cu、Cd、Cr、Pb、Ni元素。结果采用ICP-MS法分析标准参考物扇贝,测定值在参考值范围内。各金属元素的相关系数>0.999 2,检出限为0.000 1~0.037 4μg/L。结论微波消解-ICP-MS可同时检测水产品中的多种金属元素,操作简便,精密度和准确度较高。