北苍术米泔水炮制前后化学成分变化及其对脾虚泄泻大鼠肠道真菌菌群的影响

目的 探究北苍术Atractylodes chinensis米泔水炮制前后成分变化及其对大黄所致脾虚泄泻模型大鼠肠道真菌菌群的影响。方法 采用气相色谱串联四极杆质谱仪联用技术（GC-MS）和HPLC法对北苍术生品及其米泔水炮制品化学成分进行对比分析，利用ITS高通量测序技术，探究其对大黄所致脾虚泄泻模型大鼠肠道真菌群落变化的影响。结果 GC-MS和HPLC结果显示，炮制前后化学成分类型没有改变，而成分含量多有变化，其中挥发油类（茅术醇、β-桉叶醇、α-红药没醇、苍术酮）炮制后含量显著降低（P＜0.05），多数酯类成分炮制后含量增加，可能与北苍术“炮制减燥”有关。高通量测序结果显示，属水平上，生北苍术组真菌群落结构与模型组相似，而米泔水制北苍术组更接近于空白组，说明米泔水制北苍术能够调节大黄所致的脾虚型腹泻，对于肠道真菌菌群的调控能力优于生北苍术。Pearson相关性分析表明，部分真菌菌群与活性成分含量相关，如线黑粉酵母属Filobasidium sp.、链格孢属Alternaria sp.真菌与米泔水制北苍术中白术内酯II含量显著正相关（P＜0.05），与苍术酮含量呈显著负相关（P＜0.05）。结论 北苍术米泔水炮制前后化学成分含量存在差异，其中茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮与北苍术炮制减燥及治疗脾虚泄泻疾病有密切关系，米泔水制北苍术对模型大鼠肠道真菌调控能力优于生北苍术，该研究结果可为扩大米泔水制苍术临床应用提供理论参考。

Analysis of chemical compositions in Atractylodes chinensis with rice water before and after processing and its effects on intestinal fungal flora of spleen deficiency diarrhea rats