响应曲面法优化超临界CO_2萃取白果油的工艺研究及其成分分析

目的:研究用超临界CO2萃取白果油的最佳工艺条件及其成分的GC-MS鉴定。方法:首次采用响应曲面法优化白果油超临界CO2萃取工艺,并采用GC-MS对白果油成分进行分析。结果:建立了一个较好预测试验结果的模型方程,根据该方程对白果油的超临界萃取工艺参数进行了优选,确定了其最佳工艺为:萃取压力29.01Mpa,萃取温度40.38℃,萃取时间120min,得率为4.46%;并采用GC-MS法鉴定出18种化学成分,其中不饱和脂肪酸含量为76.8%,首次从白果中鉴定出双环[10.1.0]十三碳-1-烯(5.52%)。结论:该工艺具有萃取率高、速度快、操作简便等优点,可用于白果油的提取。