春天肝旺时食粥巧养生

粥食经民间长期以来的加工传播，在各地已形成多种不同风味。如北方的“玉米面粥”、“小米粥”、“红小豆粥”、菜粥”、“腊八粥”；广州的“鱼片粥”、“猪红粥”、“艇仔粥”，以及猪肝、猪腰、猪肠煮成的“及第粥”；北京的“豌豆粥”，苏州的“鸡酥豆糖粥”，杭州的“荷叶粥”、“藕粥”等等，真是风味各异。