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| ProtoCOL菌落计数仪在食品监测中的应用 | |
| 作者姓名： | 王世平 高霞 句立言 |
| 作者单位： | 黑龙江省哈尔滨市卫生防疫站,哈尔滨,150018 |
| 摘 要： | 为客观准确地检测和评价食品被细菌污染情况 ,我们于 2 0 0 2年从英国引进 1台ProtoCOL菌落计数仪 ,经 1年的使用 ,认为该菌落计数仪具有操作简单、省时省力、比人工计算误差小等特点。特别是对污染严重的样品 ,仪器法计数的准确性明显优于人工计数法。1 材料与方法1 1 材料食品检测样品 4 0份 ;培养基为普通营养琼脂 ,购于上海CDC ,批号 2 0 0 115 ;仪器为ProtoCOL菌落计数仪 ,购于英国 ;菌落计数标准板为 10 0个 /皿、2 0 0个 /皿、30 0个 /皿、5 0 0个 /皿 (随机配带 )。1 2 方法1 2 1 与标准板对比实验选择中级以上专业技术人… |
| 关 键 词： | ProtoCOL菌落计数仪 食品监测 食品卫生 卫生质量 |
| 修稿时间： | 2003-05-07 |
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